Croquetas de jamón ibérico
Bechamel cremosa, jamón ibérico, rebozado artesanal
7,50 €
Barrio del Carmen · Valencia
Tapas de mercado
en el corazón
de Valencia
Producto fresco del Mercado Central,
cocinado con alma de taberna.
Nuestra historia
Una taberna con raíces en el mercado
Abrimos en 2015 con una idea sencilla: hacer bien lo de siempre. Cada mañana, antes de abrir, pasamos por el Mercado Central para escoger lo mejor del día. Clóchinas cuando las hay, alcachofas en temporada, el pulpo que acaba de llegar. La carta cambia porque el mercado cambia.
Estamos en la Plaza del Doctor Collado, en pleno barrio del Carmen. El tipo de sitio donde puedes venir a comer a solas un martes o a celebrar el cumpleaños de alguien un sábado. Sin pretensiones, con producto honesto y buena compañía.
+8 Años en el barrio
100% Producto de mercado
km0 Cocina de temporada
Desde 2015
Lo que más nos piden
Los platos de la casa
De la cocina a tu mesa. Todo elaborado con producto fresco del Mercado Central de Valencia.
Bravas de La Lonja
Patatas fritas, salsa brava casera, alioli de la casa
5,50 €
Pulpo a la brasa
Pulpo de roca asado, puré de patata, pimentón de la Vera
16,00 €
Tabla de ibéricos
Jamón bellota, lomo, chorizo, salchichón ibérico
16,00 €
Arroz a banda
Fumet de pescado y marisco, alioli casero
16,00 €Esgarraet valenciano
Bacallà dessalat, pimientos asados, aceite de oliva
10,00 €
Lo que dicen
Opiniones de clientes
★★★★★
"Las croquetas de jamón son las mejores que he probado en Valencia. La masa cremosa, la temperatura perfecta, el rebozado crujiente... Volveré sin duda. El ambiente es muy auténtico, nada de turismo de masas."
★★★★★
"Fuimos a celebrar un cumpleaños y nos trataron de maravilla. El arroz a banda estaba en su punto exacto, caldoso y con todo el sabor del mar. Los precios muy razonables para la calidad que ofrecen."
★★★★★
"Descubrí este sitio por casualidad paseando por el Carmen y desde entonces es mi taberna de referencia. El esgarraet con bacallà es de otro nivel. El vermú de grifo, perfecto para el aperitivo del domingo."
★★★★★
"La terraza en la plaza es una pasada. Sitio con mucho ambiente y carácter, sin pretensiones. Las clóchinas al vapor estaban frescas y en temporada. Muy buen trato del personal, sin prisas."
Encuéntranos
En pleno barrio del Carmen
A dos pasos del Mercado Central y del corazón histórico de Valencia. El barrio con más sabor de la ciudad.
Plaza del Doctor Collado 4, 46001 Valencia
Horario
- Lunes Cerrado
- Martes – Jueves 12:00 – 16:00 / 20:00 – 00:00
- Viernes – Sábado 12:00 – 01:00
- Domingo 12:00 – 17:00
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