Taberna La Lonja
Nuestra carta
Cocina valenciana de mercado · Producto de temporada
Nuestra carta es fiel al mercado. Lo que está bueno hoy es lo que cocinamos mañana. Por eso algunas cosas cambian con la temporada y el mejor producto que encontramos cada mañana en el Mercado Central.
Para picar
Pequeños bocados para abrir boca
- 6,50 €
Clóchinas al vapor
Mejillones de playa valencianos al vapor con mantequilla y limón. Solo en temporada.
- 5,50 €
Bravas de La Lonja
Patatas fritas en aceite de oliva con nuestra salsa brava casera y alioli de la casa.
- 7,50 €
Croquetas de jamón ibérico
Bechamel cremosa con jamón ibérico, masa artesanal, rebozado ligero y crujiente. Media docena.
- 6,00 €
Boquerones en vinagre
Boquerones marinados en vinagre de Jerez, ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra.
- 5,00 €
Pimientos de Padrón
Pimientos de Padrón fritos en aceite de oliva con escamas de sal Maldon.
- 6,00 €
Pan con tomate y anchoas
Pan de hogaza con tomate rallado, aceite de oliva y anchoas del Cantábrico.
- 9,00 €
Gambas al ajillo
Gambas blancas salteadas con ajo laminado, guindilla y aceite de oliva. Servidas en cazuelita.
- 5,50 €
Mejillones en escabeche
Mejillones escabechados con laurel, pimienta negra y vinagre de vino blanco. De lata de lujo.
Tablas
Para compartir y disfrutar con calma
- 14,00 €
Tabla de quesos valencianos
Selección de quesos de la Comunitat Valenciana: curado, semicurado y fresco, con frutos secos y mermelada de higo.
- 16,00 €
Tabla de ibéricos
Jamón ibérico de bellota, lomo embuchado, chorizo ibérico y salchichón. Con picos y tomate.
- 22,00 €
Tabla mixta
Lo mejor de nuestras dos tablas: quesos valencianos, ibéricos seleccionados y encurtidos de la casa.
Raciones
Cocina de mercado, producto de temporada
- 16,00 €
Pulpo a la brasa
Pulpo de roca asado en brasa, con puré de patata ahumado y pimentón de la Vera.
- 13,00 €
Chipirones a la andaluza
Chipirones pequeños rebozados en harina de garbanzo, fritos en aceite de oliva. Con limón.
- 12,00 €
Alcachofas con jamón
Alcachofas de temporada salteadas con jamón ibérico, ajo y un chorro de jerez seco.
- 10,00 €
Esgarraet
Bacallà dessalat desmigado con pimientos asados, ajo y aceite de oliva. Receta valenciana clásica.
- 8,00 €
Ensaladilla rusa de La Lonja
Ensaladilla casera con patata, zanahoria, guisantes, atún y nuestra mayonesa de la casa.
- 13,00 €
Setas de temporada
Setas salteadas con ajo, perejil y un toque de trufa negra. Según disponibilidad del mercado.
- 14,00 €
Berberechos al natural
Berberechos frescos al vapor con aceite de oliva y limón. Kilo.
Arroces
Para compartir entre dos o más — pedido mínimo 2 personas
- 16,00 €
Arroz a banda
Arroz caldoso con fumet de pescado y marisco, servido con alioli. Producto del Mediterráneo.
- 16,00 €
Arroz del senyoret
Arroz seco con gambas peladas, calamar limpio y mejillones sin cáscara. Tradición valenciana.
- 17,00 €
Arroz negro
Arroz negro con tinta de calamar, sepia y gambas. Acompañado de alioli casero.
Postres
El final perfecto
- 5,50 €
Crema catalana
Crema suave de yemas con azúcar tostado a la llama. El clásico que nunca falla.
- 6,00 €
Turrón de Jijona con helado
Láminas de turrón de Jijona D.O.P. con helado de vainilla y un hilo de aceite de oliva.
- 4,50 €
Coca de llanda
Bizcocho valenciano esponjoso con ralladura de limón, canela y azúcar. Receta de la abuela.
- 4,50 €
Sorbete de naranja valenciana
Sorbete artesanal de naranja de la Ribera Alta. De temporada, cuando las hay.
Bebidas
Para acompañar
- 2,50 €
Caña de cerveza
Cerveza de grifo, siempre fresca.
- 3,00 €
Tercio
Botellín de 33cl.
- 3,50 €
Vermú de grifo
Vermú rojo de barril con naranja y oliva. El aperitivo del domingo.
- 4,50 €
Vinos DO Valencia
Selección de tintos, blancos y rosados de bodegas de la Comunitat Valenciana.
- 18,00 €
Botella de vino
Consultar carta de vinos. Tintos, blancos y rosados de la DO Valencia y otras denominaciones.
- 9,00 €
Gin-tonic
Selección de gins con tónica artesanal y botánicas de temporada.
- 2,00 €
Agua mineral
Botella de 50cl. Con o sin gas.
- 2,50 €
Refrescos
Cola, naranja, limón, agua con gas.
Carta de temporada. Algunos platos pueden no estar disponibles según el mercado del día. Consulta disponibilidad con nuestro equipo.
Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, indícanoslo antes de pedir. La información completa sobre alérgenos está disponible en el local o solicitándola al personal.
Los arroces están pensados para compartir (mínimo 2 personas). Los precios incluyen IVA.
¿Te ha entrado hambre?
Reserva tu mesa y ven a disfrutar. Estamos en el barrio del Carmen, Valencia.